О проведении II национального конкурса молодых шефов «Лавры»

В период с февраля по апрель 2026 года пройдет второй национальный конкурс молодых шефов Лавры (далее Конкурс), организаторами которого являются Дмитрий Левицкий (ресторатор, соучредитель ООО ХУРМА ФЕСТ, создатель медиа-проектов о гастрономии) и Алексей Горенский (директор Института гастрономии, ресторатор, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem).

Целью проекта является популяризация отечественной отрасли общественного питания, повышение престижа профессии шеф-повара,
а также поиск новых талантов. Членами жюри выступят значимые фигуры гастрономии, в том числе именитые шеф-повара.

Первый Конкурс, прошедший в 2025 году при поддержке Минпромторга России, получил высокую оценку участников, широкий положительный резонанс в профессиональном сообществе и активную поддержку со стороны СМИ.

В 2026 году Конкурс будет реализован в обновленном формате с многоэтапной системой отбора, направленной на повышение профессионального уровня участников и качества конкурсной программы (точные даты и описание этапов указаны на стр. 8 прилагаемой презентации). Полуфинал и Гранд-финал конкурса пройдет в г. Геленджик 27-29 апреля 2026 г.

Данное мероприятие внесено в проект официального плана участия Минпромторга России в выставочных и конгрессных мероприятиях, проводимых на территории России в 2026 г.

Приглашаем заинтересованных лиц Воронежской области принять участие в Конкурсе.

Подробная информация размещена на официальном сайте Конкурса:https://lavryawards.ru/.